Ce chapitre fait partie du programme de spécialité SVT de Terminale et des connaissances à maîtriser pour préparer le baccalauréat. Les cours sont conçus par un enseignant et peuvent être travaillés séparément. Après chaque leçon, vérifiez que vous savez mobiliser la notion dans un raisonnement et pas seulement la reconnaître à la lecture.
Ce chapitre explique comment les plantes produisent et utilisent leur propre matière organique. Dans une première partie, il détaille les mécanismes cellulaires de la photosynthèse au sein des chloroplastes, en séparant la phase photochimique (capture de l'énergie lumineuse par les pigments et production d'ATP/coenzymes réduites) de la phase non photochimique (incorporation du CO2 pour former des glucides). Dans une seconde partie, le chapitre aborde le devenir de ces molécules organiques. Une fois distribuées par la sève élaborée, elles sont transformées pour assurer de multiples fonctions : le métabolisme cellulaire, le maintien structurel de la plante (cellulose, lignine), la constitution de réserves (dans les tubercules, graines ou fruits) pour la survie et la reproduction, ainsi que la médiation des interactions avec d'autres espèces (défense avec les tanins ou attraction avec les anthocyanes).
