Ce chapitre fait partie du programme de spécialité SVT de Terminale et des connaissances à maîtriser pour préparer le baccalauréat. Les cours sont conçus par un enseignant et peuvent être travaillés séparément. Après chaque leçon, vérifiez que vous savez mobiliser la notion dans un raisonnement et pas seulement la reconnaître à la lecture.
Ce chapitre fait le lien direct avec la commande nerveuse du mouvement que nous avons traitée précédemment. Il explique d'abord l'organisation structurale du muscle strié squelettique à l'échelle cellulaire et moléculaire, en détaillant le mécanisme de contraction (coulissement actine/myosine) et ses éventuels dysfonctionnements (myopathies). Dans un deuxième temps, le chapitre explore le métabolisme énergétique, comparant la respiration cellulaire et la fermentation pour expliquer comment les différents types de fibres musculaires régénèrent l'ATP indispensable à l'effort. Enfin, une troisième partie est consacrée à l'homéostasie glycémique, indispensable pour fournir le glucose aux cellules. Elle y détaille la régulation hormonale par le pancréas (insuline, glucagon), le rôle de stockage du foie, ainsi que les causes et conséquences des diabètes de type 1 et 2.
